TasteBench: Multimodal Benchmark for Sensory Prediction, from Molecules to Sustainable Foods

arXiv cs.AI · 5 oct, 06:00

Se presenta TasteBench, un benchmark multimodal para predecir propiedades sensoriales de alimentos sostenibles mediante aprendizaje automático. El conjunto de datos incluye más de 21.000 evaluaciones humanas de 215 alimentos a base de plantas y 15.000 moléculas de sabor, permitiendo entrenar y evaluar modelos que podrían acelerar el descubrimiento de proteínas vegetales alternativas a la carne.